Guía Valencia

Guías para vender comida casera legalmente

REM, APPCC, etiquetas, manipulador y Decreto 13/2025. Guías claras para cocina doméstica en Valencia.

Guías para vender comida casera legalmente

• Vender comida casera en ValenciaCon el Decreto 13/2025 puedes registrar una cocina doméstica en el REM y vender a vecinos, mercados y tiendas locales sin licencia de restaurante.
• Cómo vender comida casera legalmentePaso a paso para pasar de cocinar en casa a vender sin miedo a una inspección: registro, higiene, etiquetas y canales permitidos.
• Registro REM cocina domésticaAsistente gratuito paso a paso para el procedimiento G95810. Prepara tu declaración responsable y entra en el Registro de establecimientos menores.
• Registro sanitario cocina particular ValenciaAsí funciona el registro para elaborar alimentos en una vivienda particular en la Comunitat Valenciana y vender en canales cortos.
• Certificado manipulador onlineFormación y evaluación desde casa para demostrar que sabes manipular alimentos con higiene. Sin carnet oficial antiguo, con certificado útil ante inspección.
• APPCC cocina domésticaUn plan de autocontrol sencillo y creíble: peligros, puntos clave, limpieza y registros adaptados a tu producción en casa.
• Etiquetas de alimentos en casaEtiquetas listas para imprimir con alérgenos, lote y el aviso legal «elaborado en vivienda particular». Pégalos y vende.
• Etiquetas para productos caserosDiseño claro para mermeladas, panes, dulces y platos envasados. Cumple lo obligatorio sin parecer una etiqueta de supermercado anónima.
• Decreto 13/2025 ValenciaLa norma autonómica que organiza el registro de establecimientos menores y la venta desde cocina doméstica (a menudo llamada obrador de consumo familiar).
• RD 1021/2022 vivienda particularLa norma nacional que fija el marco para producir alimentos en casa y venderlos, incluida la mención «elaborado en vivienda particular».
• REM G95810 ValenciaEl código oficial del trámite en la GVA para inscribir tu cocina doméstica en el Registro de establecimientos menores.
• Plan de seguridad alimentaria en casaDocumento vivo de autocontrol: qué haces, qué riesgos controlas y cómo demuestras higiene día a día.
• Vender mermelada casera legalConservas dulces desde casa: registro, etiquetado con fruta/azúcar (QUID si destaca) y trazabilidad de cada lote.
• Vender pan de casa en ValenciaHorno doméstico registrado: vecinos, mercado y tienda de barrio, con gluten bien declarado y lotes claros.
• Vender comida por WhatsAppWhatsApp no sustituye el registro. Primero legalidad; después pedidos, catálogo y pagos.
• Cocina doméstica en mercadosQué te suelen pedir en un mercadillo o feria cuando elaboras en casa: inscripción, etiquetas y trazabilidad.
• Límite 100 kg/semanaTope habitual del marco nacional para producción en vivienda particular. Planifica lotes sin pasarte.
• Elaborado en vivienda particularMención legal para quien produce en una cocina de casa registrada. Debe ser legible, no un pie de página invisible.
• Declaración responsable alimentosEl documento con el que manifiestas que cumples los requisitos para operar tu cocina doméstica en el REM.
• Registro empresas alimentarias menoresEl registro autonómico donde entran muchas cocinas domésticas y pequeños establecimientos de la Comunitat Valenciana.
• Formación manipulador en el hogarMisma obligación de higiene demostrable, adaptada a producción doméstica de pequeña escala.
• Etiquetado UE 1169Las mismas reglas de información al consumidor que usa la industria, aplicadas a tu escala doméstica.
• Vender conservas caseraspH, calor y etiquetas importan. Regístrate, documenta el proceso y traza cada lote.
• Negocio alimentario en casaDe hobby a actividad económica legal en tu cocina, sin alquilar un local de restauración.
• Autocontrol APPCC microempresaProporcionalidad: no copies el manual de una fábrica. Documenta lo que de verdad controlas en casa.
• Canales cortos de ventaVenta de proximidad: el modelo natural de la cocina doméstica registrada en Valencia.
• Croquis cocina domésticaPlano sencillo de la vivienda / cocina: zonas de elaboración, almacenamiento, acceso y separación de lo familiar.