Guía Valencia
RD 1021/2022: elaborar en vivienda particular
La norma nacional que fija el marco para producir alimentos en casa y venderlos, incluida la mención «elaborado en vivienda particular».
El Real Decreto 1021/2022 es el paraguas estatal. Aunque cada comunidad tenga su registro (en Valencia, el REM con el Decreto 13/2025), el RD 1021 marca límites y menciones clave: entre ellas, el tope orientativo de 100 kg/semana en muchos escenarios de cocina doméstica y la información al consumidor cuando elaboras en vivienda particular.
Qué recordar del RD 1021/2022
- Marco nacional para producción en vivienda particular
- Límite de 100 kg/semana en los supuestos de cocina doméstica habituales
- Aviso «elaborado en vivienda particular» en el etiquetado cuando aplica
- Se combina con el registro autonómico (REM en Valencia)
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Información general, no es asesoramiento jurídico. Texto oficial: BOE, Real Decreto 1021/2022.