Guía Valencia
Decreto 13/2025: cocina doméstica en la Comunitat Valenciana
La norma autonómica que organiza el registro de establecimientos menores y la venta desde cocina doméstica (a menudo llamada obrador de consumo familiar).
El Decreto 13/2025 (DOGV) es la referencia en Valencia para registrar y operar cocinas domésticas en el REM. Encaja con el marco nacional del RD 1021/2022. Si buscas «Decreto 13/2025 obrador consumo familiar», estás en la vía correcta: declaración responsable, productos permitidos, croquis cuando toca, y venta en circuitos cortos.
Ideas clave del decreto (en lenguaje claro)
- Registro vía declaración responsable (procedimiento G95810)
- Productos y actividades acotados a cocina doméstica
- Obligaciones de higiene, separación y trazabilidad
- Venta local / canales cortos, no un restaurante abierto al público
Abre el asistente de la Comunitat Valenciana. Entra con el correo. Sin tarjeta.
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Información general, no es asesoramiento jurídico. Consulta el texto oficial en el DOGV (Decreto 13/2025) y tu centre de salut.